お客様への営業時間変更の重要なお知らせ。

こんにちは、麺と和と、です。

8月4日のオープン以来、沢山の方にご来店いただき誠にありがとうございます。

また、完売の日が続いており、楽しみにして来訪してくださった皆様にも多大なご迷惑をお掛けしており、大変申し訳ございませんでした。

「麺と和と、」では、昆布水をはじめ、各素材や製法にこだわっています。

例えばスープの素材には国産の鮮度の良い鶏を仕入れており、毎朝炊き出してております。また、カエシに使用している醤油は店主がこだわりを持って醤油をブレンドしたものとなっています。

また、これらの鮮度を落とさないように在庫をあまり持たないようにし、皆様に美味しい昆布水つけ麺を食べていただきたいと考えています。

現在、東京オリンピックの影響により、仕入れ先から大幅な遅延が発生しているとの連絡を受けており、安定した仕入を行うことが困難となってしまいました。

以上のことも踏まえながら、大変悔しい思いでございますが、当面の間の営業時間変更を行うことといたしました。

 

変更前

11:00～15:00/17:00～20:00

↓

変更後

11:00～15:00(お昼のみの営業で、材料が無くなり次第終了。)

 

ご不便・ご迷惑をお掛けしますが、何卒よろしくお願いいたします。

店主より