店主、それ、心の声漏れてます(ブログ)
昆布水つけ麺の“あつあつ”“ひやひや”について
2025年10月19日
いつもご来店いただき誠にありがとうございます。 当店の昆布水つけ麺は、つけ汁は醤油・白醤油からお選びいただけます。 また、麺の硬さ、つけ汁の濃さもお選びいただけます。 そして、基本の「麺＝ひや、汁＝あつ」をはじめ、「あつ […]
2023年の振り返り「繋がり」と「これから」
2023年12月24日
写真１：初めてのラーメン店主の集いに参加させていただきました。 右から「らーめん楓の花店主・能登さん」「博多ラーメン１０－１CHI０店主・市尾さん」「中華そばつぼみ店主・杉田さん」 LINE交換しませんか？ 定期的にブロ […]
やりたいことが多すぎて
2022年4月10日
こんにちは、店主のO-ryです。 出会いと別れの季節、４月に入りましたね。 年明けからもあっという間に４月になってしまいました。 今年の大目標は、お店を一緒に盛り上げていけるメンバーを迎えることです。 そして、そのために […]
初投稿ー取扱い説明書ー
2022年2月18日
はじめまして。 麺と和と、店主のO-ry(オーリー)です。 これから、ここに少しずつ心の声を書いてみようかと思います。 そう思った理由は、いつも当店を利用していただいているお客様に、どんな人間がこのラーメン […]